깐더덕 보관법 알려드려요
더덕을 구입하셨는데 어떻게 보관하는지 아시는 분들 있나요?
깐더덕의 경우에는 조금 더 까다로운데요.
함부로 보관한다면 금방 상해버리실 겁니다.
그렇기 때문에 주의를 기울여서 보관법을 아셔야 하는데요.
먼저 더덕은 영양이 많이 함유되어 있습니다.
깐더덕은 먼저 양지에서 말려주셔야 하는데요.
양지에서 3일 정도를 먼저 말려주셔야 합니다.
그리고 건조를 하는 과정도 필요하게 되는데요.
그늘에서 일주일 정도를 말려주시면 되겠습니다.
그런 다음에 신문지나 팩에 감싸 보관해주셔야 하는데요.
오래 보관하고 싶으신 분은 냉동실에 넣어주시면 되겠습니다.
금방 먹으실 거라면 냉장고에 보관해주시면 됩니다.
해동했다가 다시 얼렸다가 하는건 좋지않은 선택입니다.
지금까지 깐더덕 보관법에 대하여 알아봤습니다.
